Fongaro

Orari Wineshop
Dal lunedì al venerdì 8.00 – 12.00 / 14.00 – 17.30

La storia della Cantina Fongaro è, prima di tutto, il racconto dell’amore per il territorio che ci ospita e ci sostenta: la Lessinia.
L’Azienda Agricola Fongaro nasce proprio dal desiderio di tornare in questa zona per viverci, viverla e farla vivere. L’azienda si trova a Roncà, un piccolo comune situato nella Val d’Alpone.
Questa è la valle più orientale della provincia di Verona. Fa parte del Parco Naturale Regionale della Lessinia ed è compresa nella zona interessata dalla denominazione Lessini Durello DOC.

L’azienda produce solo vino Spumante Metodo Classico, il metodo tradizionale per eccellenza.
Significa che i vini ottengono quelle vivaci bollicine grazie a una seconda fermentazione in bottiglia, invece che in autoclave.
Significa anche che il vino spumante Fongaro è un prodotto di alta qualità, perché questa rifermentazione gli dona una complessità e un’eleganza uniche nei colori, nei profumi, negli aromi e nella particolare persistenza.